't zilte friethuys

Zilte grond is de allerbeste bodem voor friet. Het geeft die prachtige zoute, robuuste smaak. Precies perfect. Door de natuurlijke elementen heeft friet van deze aardappel geen toevoeging meer nodig. Een plek waar land met zee samenkomt. De aardappelen worden zelf gerooid, gesneden en gebakken en vers geleverd aan horecazaken door heel Nederland.

AUTHENTIEK TEXEL

 

We streven naar een Texels product. Op dit moment komen onze aardappelen uit het Waddengebied en vanaf volgende zomer weer alleen uit Texel. We hebben 700 ton aardappelen besteld dus we zijn klaar om Nederland te voorzien van de lekkerste frieten.

 
 

friet

DUURZAAM EN INNOVATIE

 

Gebruik maken van de zilte eilandgrond is zo logisch. De verzilting versterkt de kwaliteit van het product. Eilandbezoekers proeven wat Nederland te bieden heeft. Het is uniek, puur en blijft dichtbij. Wereldwijd is veel angst voor de verzilting van de grond. Wij willen laten zien hoe je dit juist voor je kunt gebruiken. Het is de toekomst en deze toekomst smaakt naar meer.

UNIEKE SMAAK

 

Met de natuurlijke smaak al in de aardappel zijn toevoegingen overbodig. Het draait allemaal om het pure product. Tijdens het snijden zorgen wij voor de perfecte dikte zodat de smaak het best tot zijn recht komt. Vol en ziltig. Met natuurlijke producten van het eiland als zeewier en duindorpbes hebben wij een mengsel gemaakt die de unieke smaak nog versterkt. Voor wie nog meer van het eiland wilt proeven.

HET AMBACHT

 

Verse friet van ’t Zilte Friethuys bestaat uit 100% pure aardappel. Wij wassen, snijden en bakken de aardappelen voor op een temperatuur van 140 graden Celcius. Na het koelen zorgen we dat ze binnen 24 uur bij onze klanten zijn. Zo voorzien we hen van het meest verse product. Er komen geen conserveermiddelen, aroma’s of andere additieven bij kijken. Alleen aardappels die op smaak zijn dankzij de elementen van de Texelse natuur.

Aardappel

CULINAIRE KWALITEIT

 

Bij de keuze van de aardappel is logischerwijs goed gekeken welk product het beste past bij de ziltige grond. Op dit moment komen onze aardappelen uit het Waddengebied en vanaf volgende zomer weer alleen uit Texel. Na wat proefoogsten bleek de Agria de perfecte match. Deze is onder meer ultiem geschikt omdat we er lange frieten van kunnen snijden, de kleur goudgeel is en de schil mee gefrituurd kan worden.

 

Duurzaamheid

‘T ZILTE FRIETHUYS

 

Wij doen niet aan verspilling. Ieder element van de aardappel wordt gebruikt en dan ontkom je er niet aan dat ’t Zilte Friethuys meer is dan alleen friet. De schillen die overblijven kunnen verwerkt worden in wodka met smaken van het eiland. De ‘mindere’ aardappelen worden verwerkt als aardappelkroketjes. Naast het voorzien van de horecagelegenheden op het eiland, wordt ook een eigen uitgeefpunt geopend op een toeristische plek bij verschillende horeca gelegenheden. Zo kan iedereen proeven wat Texelse aardappelen te bieden hebben.

ZERO WASTE

 

’t Zilte Friethuys is puur en no-nonsense. Waarom moet friet met boten vanuit het vasteland worden aangeleverd als we zelf de beste bodem hebben? Verspilling is zonde vinden wij. Daarom verwerken we ook al het restafval dat overblijft na het maken van de friet (voor friet gebruik je maar 30% van de hele aardappel). Dit verwerken we in aardappelkroketjes en drank.

 
 

Sample

Vraag hier een sample aan voor de lekkerste ambachtelijke frieten van Texel. 

Thanks for submitting!